(1)北京空港アクセスガイド
 北京首都国際空港第3ターミナル / 第2ターミナル / 空港リムジンバス

(2)中国地図・北京交通案内
 Google Map(中国版) / 百度地図 / 北京市バス乗換案内

(3)格安航空券ホテルおすすめサイト
 格安航空券のおすすめサイト / 海外ホテル予約おすすめサイト

2007年04月19日

モンゴルのごはん(ロハスな食べ物)Quite LOHAS!

kulunfood1
内モンゴルへ行っていた時に出てきたごはんを紹介します。基本は黍と乳製品、そば、そして38度くらいの白酒(コーリャン原料)をほぼ毎回、食します。
I'd like to introduce the foods I had in KULUNQI(Inner Mongolia). Basically I (They too)had millet, dairy products, buckwheat noodles(Soba) and the local liquour(made of Chinese corn) on every meal.

kulunfood2
10割そばです。正真正銘ダッタンそばです。日本へ多く輸出しているそうです。
(塩は強めですが、塩ラーメンのつゆのようなものをかけて食べます。
This is SOBA that Japanese always love. The soup was different from Japanese style that I think it's chicken base.

kulunfood5
初めて黍を食べました。最初は「鳥の・・・?」と驚きましたが、煎ってあるのかとても香ばしく慣れるととても美味しい。あごが強くなりそうです。お通じも抜群によくなります。上に酸味少な目のヨーグルトとお砂糖をかけて食べます。暖かい牛乳をかけることもあります。これは訪問した中学校で出されたもの。まず最初白酒、その次にこれが出されます。
I ate millet for the very first time. It's served every morning and every place we went. Usually over millet we pour some yoghurt and suger or warm milk. The millets were well roasted that had good roast aroma. I think it's digestive and makes your jars very strong.

kulunfood6
この中学校では暖かい牛乳(絞りたてと聞きました)と蘇(日本に奈良時代に伝わったチーズのようなもの)のようなものが出されました。お茶とお茶うけ代りでしょうか。この辺りの方に骨粗鬆症はなさそうです。
Warm milk and local cheese. Taste like Japanese ancient cheese "SO" that has introduced from China in 7th century. I don't think the people here don't have to worry about having osteoporosis.

kulunfood4
モー
Moo

kulunfood8
これはとても秀逸な料理でした。カッテージチーズのような乳製品(乳製品はどれも発酵がそれほどなされていないのかにおいも酸味も少ない)を揚げてそれを飴でからめてあります。大学いもならぬ大学チーズ。お子様のおやつに最高です。
This dish was outstanding! It's a carameled fried cottage cheese. We have similar dish as carameled fried sweet patato”DAIGAKUIMO" in Japan. This is the best snack for kids!

kulunfood7
こちらの地方ではよく赤味噌(まさしく八丁味噌の味)をよく使うようです。味噌で炒めた細切り牛肉と野菜を水分のない豆腐(周りに並べてある)で包んで食べます。
The Beef stirfried with red MISO (tasted same as Japanese one) with vegitables and dried TOFU. The shreded beef and vegitables are wrapped with slices of TOFU when we eat.

寒さのせいでしょうが塩気がどれも強いのが私には難でしたが、それ以外はどれも日本人に馴染みやすい料理が多く、欧米人も日本人もみな、(ロハス系の人々なので特に)ここの食事に満足していました。
I guess because of the cold wheather, all the dishes a bit salty for me. But everybody loved the food there. Especially we are the people who are interested in environment, that means usually LOHAS people also who interested in less processed, organiv foods!
I think the foods in Mongolia were quite Lohas!

kulunfood3
おまけ
See you〜
posted by kero at 23:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他
北京記はさくらインターネットのサーバで運営されています。おすすめ!
■中国ビジネスおすすめ書籍
得する中国 損する中国―日本が知らない中国市場の思考法
中国で「売れる会社」は世界で売れる!―日本企業はなぜ中国で勝てないのか
ついに出た!本当に役立つ中国ビジネス虎の巻―真の成功者が語るチャイナビジネス実践術
中国が世界をメチャクチャにする
中国人に絶対負けない交渉術
「新しい中国」で成功する!―体当たり中国ビジネス必勝法
中国最新ビジネスモデル70―プロフェッショナルがレクチャーする
中国を知る―ビジネスのための新しい常識
新初めての中国ビジネス―中国ビジネス入門マニュアル
今、あなたが中国行きを命じられたら―失敗事例から学ぶ中国ビジネス
中国の企業所得税と会計実務
中国現地法人の経営・会計・税務
中国エネルギービジネス―日本を呑み込むリスクとチャンス
中国ビジネス組織変更・撤退完全マニュアル―中国投資第二章
中国ビジネスで失敗する前に読む本 投資・貿易にまつわるリスクとトラブル、その対策がわかる!
改訂増補 中国投資・会社設立ガイドブック
中国契約マニュアル―主要契約条項の日中対照文例集
中国現地法人を持つ親会社の税務処理のすべて―日中間税務の手続きと仕組みがよくわかる!
Q&A 中国ビジネス法務の現場
中日・日中 会計・税務・投資用語辞典