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2008年02月19日
小肥羊で火鍋を食べるin北京
冬と言えば鍋！鍋と言えば小肥羊！というわけで、かわいい羊のマークで、北京ではおなじみの火鍋のお店、小肥羊に行ってきました。中国全土に展開されているチェーン店で、北京市内には17店舗ほどあります。
去年の冬に日本にもチェーン展開されたようです。渋谷、新宿、赤坂にあるらしい。値段は、日本の普通の鍋よりちょっと高いぐらい。味は、中国と同じなんでしょうか？行ったことがある方、レポートお願いします。
http://www.hinabe.net/
火鍋（いわゆる鍋）は、どこでも食べられるのですが、ここの火鍋は、特別辛いので、日本人には注意が必要。それとなんと言っても、漢方に使われるような薬草、香辛料たっぷりなので、スープが栄養満点です！
今日は、家の近所の亜運村店に行ってきました。以前に紹介したことのある「西貝」の向かいにあります。都心だったら、東直門店か西堰河店が近いようです。
参考：西貝
http://www.beijingtimes.org/article/3807369.html
注文方法は、至ってシンプル。
(1)スープの種類を選ぶ
(2)入れる具を選ぶ
(3)伝票に記入する
食べたい野菜と食べたいお肉だけをたっぷり頼めます。野菜は、色々な野菜がセットになったものや、キノコだけがセットになったものもあります。
スープのオススメは、
赤のスープと白のスープのハーフ＆ハーフ(30元)です。赤の方は、本当に辛いので要注意！
だってこんなに唐辛子が入ってるんですから・・・。
今日は、牛肉(28元)、羊肉(26元)と野菜のセット(32元)を頼みました。
その他、注意すべきポイントしては、お肉がしゃぶしゃぶ用なので、とっても超薄切り。鍋の中で見失うと、そのまま粉々になってしまいます。
白のスープの中に入っていた薬草類。朝鮮人参、クコ、棗、ニンニク、生姜、あとなんでしょう？とにかく色々入ってます！
---
住所：北京市朝陽区安慧北里雅園1号楼
電話：010(6496)2888
URL：http://www.xfy.cn/index2.asp
地図：Google Map
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