
中国で絶対食べられないものの一つが、生卵です。別に食べてもいいんでしょうが、あまりに危険なので食べていないだけなのですが。中国では、野菜にしろ魚にしろ、生の食材を食べる習慣がないので、生卵を食べる人はあまりいないのです。
そんな日本人の悩みを解決してくれるのが、この生卵です。
上海大鶴卵品有限公司の「蘭皇」というたまご。

10個で25円(=375円)と破格に高いですが、オーガニックスーパーで買ったので、パッケージには「可生食」と書いているので、たぶん大丈夫でしょう。

前に日本で買っておいた「寺岡家のたまごにかけるお醤油」がやっと役に立つ日がやって来ました!
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posted by kero at 00:00
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北京に暮らす