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2007年09月12日
大董で北京ダックを食べる
北京ダックといえば全聚徳が最も有名ですが、次いで有名なのは大董の北京ダックです。北京に2店舗ありますが、今回は地下鉄東四十条駅から歩いてすぐの南新倉街の方に行ってきました。ちなみにここ南新倉街は、古倉庫蔵を修復改造して生まれ変わった北京の注目スポットとなっており、オシャレなレストランが立ち並んでいます。大董は、南新倉国際大廈の1F南側にあります。
ここの北京ダックはシェフの董氏が5年かけて独自に開発した低脂肪ノンオイルのクリスピー感が売りのようです。
1Fはオープンキッチンで北京ダックを焼いているところが見られます。こういうレストランはなかなか無いので、全聚徳より観光向きかもしれませんね。
ちなみに焼き時間は90分と言うことなので、時間に余裕を持って食べに行きましょう。お腹いっぱいにならない位に前菜をちびちびとやりながら、北京ダックを待つのがいいでしょう。
店内は、綺麗で清潔にまとめられています。大きなホールではなく、小さな部屋が幾つもあります。メニューはすべて写真付き。日本語でも記述があるので、安心して注文できると思います。
今日頼んだ料理はこちら。
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←こちらもできれば・・。2007年09月11日
大三元酒家で朝ごはん
景山公園の南西端にある大三元酒家で朝ご飯を食べてきました。ここは広東料理で有名なお店のようです。
朝ご飯メニューはから10:00までで、点心とお粥が中心のメニューになっています。
こんな感じで、ワゴンで点心を持ってきてくれます。指で示して頼みましょう。どれも7元〜10元程度です。
今日いただいた料理はこちら。
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2007年09月10日
北京のおいしい水をようやく発見！
中国の生活で困ることはたくさんあります。言葉の問題、空気の悪さ、食事の問題、などなど。しかし、一番困っているのは、水があわないこと。超硬水なので、日本人が飲むとおなかを壊します。それでも、北京市の水道水は飲用可能なレベルになったらしいですが、それでも飲むのは抵抗があります。
北京の水道水、直接飲用が可能なレベルに
人民網日本語版 2007年7月5日
http://j.peopledaily.com.cn/2007/07/05/jp20070705_73273.html
配達してくれる水も、実は水道水だったりと信頼できなかったので、スーパーで4.5リットルの水を毎日買って、えっこら運んでいたのですが、ついに最近おいしい水を手に入れることができるようになりました！
こちらの蘇生水(Reviving Water)という水です。
北京西部に位置する九龍様の地下水を利用し、まず石灰分や不純物を除去し、超軟水にしてから、イオンを混合しているというとても手間暇のかかった水のようです。
早速電話をしてみたところ、社長ともう一人の二人で配達をしているのですが、もう一人がけがのため休養中とのことで、社長自ら配達に来てくれるとのこと。
気になるお値段は、
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2007年09月09日
景山公園から故宮を望む
先週の土曜日の朝に景山公園に行ってきました。
羽蹴りを楽しむ老人、合唱を楽しむ老人、将棋を楽しむ老人、など、たくさんの老人で賑わっていました。
景山公園は故宮の北側にある標高92mの山。山頂にある万春亭からは、故宮が一望できる他、北京の東西南北の景色が一望できるので、「続きを読む」
2007年09月08日
一茶一坐(chamate)でお茶をする
東方銀座のB2にある「一茶一坐」という喫茶店でお茶をしてきました。茶館ほど敷居は高くなく、気軽に美味しいお茶が飲める貴重なお店です。東方銀座だけでなく、北京に9店舗、上海に30店舗、そのほか、杭州、南京、蘇州、シンセン、寧波にもあります。
夜21時を過ぎているにもかかわらず、結構賑わっていました。
お店は茶系の内装でまとめられており、落ち着いた雰囲気があります。
オリジナルのお茶パックも販売しています。その他、茶器、月餅も売っていました。
メニューは、伝統的なお茶から、珍珠乳茶などのデザート的飲料、いろんなデザート、ちょっとした食べ物など豊富です。おなかが減っているなら、主食、副食、デザート、飲み物が付いたセット(たしか68元)がお得です。
今日は、「続きを読む」
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